13 шагов на пути к идеальному Палео

Шаг 1. Спите!

8-10 часов сна каждую ночь — вот залог успеха. Имейте в виду, что ложиться в 3 утра и вставать в час дня — не считается:) Старайтесь засыпать до полуночи. Чем активнее вы в течение дня, чем насыщеннее ваша жизнь, тем больше в ней стресса, тем в большем количестве отдыха вы нуждаетесь. Сон помогает справиться с перееданием, желанием сладкого, плохим настроением, усталостью, он помогает предупреждать заболевания и повышает эффективность вашей деятельности. Повесьте светонепроницаемые шторы в спальне, это улучшит качество сна. Проветривайте комнату перед сном. Инвестируйте в удобный матрас и подходящую по высоте и плотности подушку. Купите себе идеальный комплект постельного белья. Чем лучше вы спите, тем лучше вы делаете все остальное.

Шаг 2. Избавьтесь от сахара!

Сахар в буквальном смысле крадет питательные вещества из вашего тела, вызывает драматичные скачки уровня сахара в крови и приводит к недостатку энергии. Сахар способствует накоплению жиров и усиливает риск диабета. Избегайте фруктовых соков, столового (белого) сахара и искусственных подсластителей (аспартам, сукралоза, сахарин, ацесульфам калия, неотам, стевиозид и цикламат). Кстати, сухофрукты тоже лучше забыть.

Шаг 3. Исключите зерновые и бобовые культуры!

Пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, коричневый рис, киноа (да, даже невероятно популярная среди поклонников здорового питания и детокс-диет киноа!), соя, арахис (это не орех!) и все бобовые — скажем им свое твердое \»нет\»! \»Цельно-зерновые\» часто означает \»цельная-куча-проблем\»:) Большинство злаков содержат глютен, который повреждает слизистую оболочку нашего кишечника и буквально ворует у организма витамины и минералы. Вместо этого выбирайте овощи и клубни, например, батат и сельдерей.

Шаг 4. Исключите промышленно полученные масла из семян!

Кукурузное, рапсовое, масло сои, подсолнечное, арахисовое — это далеко не полный список. Избегайте гидрогенизированных и частично гидрогенизированных масел. Эти странные субстанции встречаются в маргарине, масляных \»спредах\», а также в большинстве консервов. К сожалению, на этих маслах готовят во многих ресторанах (забудьте проеду во фритюре!). Спрашивайте об альтернативах. Если с кокосовым маслом могут возникнуть сложности, то уж оливковое сегодня есть почти везде.

Шаг 5. Ешьте еду, а не перекусы!

3-4 приема пищи, равномерно распределенные в течение дня — лучший вариант. Ешьте где-то раз в 4 часа, ешьте, если вы голодны и не переживайте, если пропускаете еду. Сфокусируйтесь на качестве вашей еды, а не на количестве.

Шаг 6. Выбирайте мясо животных, которые жили в вашем регионе, гуляли по пастбищу, ели траву!

В них содержится меньше антибиотиков и гормонов, а соотношение омега-3 и омега-6 гораздо лучше. Фермеры на рынках с удовольствием расскажут вам о своих животных, о том, как происходит уход, кормление и отбор. Заведите полезное знакомство и, поверьте, качество мяса на вашем столе значительно улучшится! Если покупка мяса на рынке для вас — слишком сложное испытание, старайтесь выбирать в магазинах мясо с пометкой \’organic/bio\’, пусть это будут самые нежирные куски и готовьте их на полезном масле, например, кокосовом.

Шаг 7. Выходите на улицу!

Сделайте перерыв на работе, отложите домашние дела и проводите хотя бы по 30 минут в день на свежем воздухе! Подставляйте руки и лицо весеннему солнышку! Регулярное воздействие солнечных лучей восполнит недостаток витамина Д (как правило, мы недополучаем его). Витамин Д помогает нам бороться с усталостью и простудами. Конечно, летом стоит помнить о средствах защиты от солнца с spf. Вспомните детство — гуляйте, бегайте, занимайтесь спортом на улице, катайтесь на качелях, дышите свежим воздухом!

Шаг 8. Тренируйтесь правильно!

Большую часть времени отдавайте предпочтение коротким и интенсивным тренировкам. Но не забывайте и о разнообразии. Кросс-треннинг не даст заскучать ни вам, ни вашим мышцам. Долгие медленные походы, йога, тай-чи, кроссфит, занятия со свободными весами — все это поможет вам сочетать силу, гибкость и выносливость. Слушайте свое тело и отдыхайте, когда оно просит об этом!

Шаг 9. Забудьте о молочных продуктах!

Большинство молочных продуктов наполнено антибиотиками и гормонами. В овощах достаточно кальция, если вы волнуетесь об этом. Если вы совсем не можете жить без молочных продуктов, выбирайте не обезжиренное, необработанное, местное, от животных, которые были на свободном выпасе и питались травой. Козье молоко и кисломолочные подукты из него — чудесный выбор.

Шаг 10. Ешьте радугу!:)

Выбирайте овощи и фрукты разного цвета, ешьте больше зеленых овощей и листьев. Готовьте их на полезных маслах, например, на кокосовом, или ешьте в сыром виде и в салатах с добавлением оливкового масла ила авокадо, богатого полезными жирами.

Шаг 11. Не увлекайтесь фруктами и орехами!

Очень важный совет для начинающих и стремящихся похудеть! 1-2 порции фруктов (порция почещается в горсть) и 1-2 маленьких горстки орехов в день — этого более, чем достаточно. С орехами сложно остановиться фруктов можно легко переесть, в них содержится немало сахара, кроме того они могут вызывать проблемы с пищеварением. Выбирайте фрукты с наименьшим содержанием сахара, избегайте супер-сладких манго и папайю, лучше ешьте ягоды. И никаких соков, помните? Лучше готовьте смузи с добавлением зелени и салатов.

Шаг 12. Не бойтесь жиров!

насыщенные и моно-насыщенные жиры — ваш выбор. Готовьте на топленом масле (гхи), кокосовом масле, на утином жире. Используйте оливковое масло, масло авокадо, масло ореха макадамия в качестве дрессинга к салатам и в составе домашних соусов. Жиры — ваши друзья (хоть мы и привыкли думать иначе). Ваше тело отблагодарит вас за это повышенным уровнем энергии, а еще гладкой кожей и красивыми волосами!

Шаг 13. Чаще делайте то, что вы любите, и реже — то, что терпеть не можете.

Наш любимый совет:) Пробуйте новые продукты, например, кокосовую муку, сардины, батат. Пробуйте новые виды активности, например, единоборства и кроссфит. Ставьте перед собой нестандартные задачи, например, научитесь играть на гитаре, стять на серфе или прыгать с тарзанки. Чаще занимайтесь любимыми делами. Проводите больше времени с семьей, с близкими людьми, с животными. Бывайте на природе. Улыбайтесь как можно чаще. Попробуйте медитацию и дыхательные практики.